Nach einer Pause während der Advents- und Weihnachtszeit geht es immer Anfang Januar mit meinen Tortenkursen weiter.
Am vergangenen Samstag stand der erste Tortenkurs des Jahres 2013 an und für die Ansichts- und Probiertorte hatte ich mich nach einigem Hin und Her wieder für ein klares, modernes Design entschieden.
Strukturiert habe ich den schwarzen Schokoladenfondant und die bunten Kreise mit den Strukturmatten von CK (CK Texture Mat).
Unter dem Fondantüberzug der Torte war ein Schoko-Nuss-Kuchen.
Weil dieser Kuchen sich einige Tage hält und eigentlich immer besser wird, müssen die Tortenreste von meinem Schatz und mir nicht sofort aufgegessen werden ;-)
Die Strukturfolien sind über 50x50 cm groß und in verschiedenen Mustern erhältlich. Es gibt welche mit Blümchen, mit lockeren Kreisen, mit graphischen Punkten, mit Schlangenlinien, mit Paisleymuster...
Diese Matten gefielen meinen Kursteilnehmerinnen auch so gut, dass der Grossteil der Torten damit gestaltet wurde...
Ich war echt begeistert, wie schön die Torten geworden sind! Grosses Lob an meine Teilnehmerinnen!
An dieser Stelle nochmal vielen Dank an Kristina, die die Tortenfotos gemacht hat :-)
Ich war echt begeistert, wie schön die Torten geworden sind! Grosses Lob an meine Teilnehmerinnen!
An dieser Stelle nochmal vielen Dank an Kristina, die die Tortenfotos gemacht hat :-)
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20 Törtchen:
Wow was für eine tolle Torte die ist viel zu schade zum verzehren und die der Kursteilnehmer sind auch alle super.
LG Yvonne
Hallo Monika,
deine Torte ist ja wieder ein Knaller! Tolle Farben miteinander kombiniert. Deckst du eigentlich komplett erst in Weiß ein oder machst du eine Hälfte Weiß und die andere in Schwarz?
Ich werde gleich mal deinen Schokofondant herstellen, nach glaube ich zwei Jahren mache ich mal einen Fondant wieder selbst. Mein großer Eimer ist fast leer und den Schokofondant wollte ich schon lange mal ausprobieren.
Die Torten deiner Kursteilnehmer sehen auch alle sehr schön aus.
LG Anita
Foarte frumoase!!!!!
Wahnsinn, ich will auch so einen Kurs machen! Eine Apfeltorte soll es bitte sein....mit der Strukturfolie doch vielleicht realisierbar :-)
Liebe Grüße, Tanja
Feliz Año.
Las tartas son una preciosidad y muy originales.
Un beso
Danke für eure netten Kommentare :-)
@Anita
Ich decke die Torten immer komplett mit der Grundfarbe ein und überziehe mit der zweiten Farbe nur partitiell.
Für diese Torte hatte ich noch Reste von schwarz eingefärbtem SatinIce-Schokofondant. Das gleiche Schwarz war auch auf meiner Weihnachtstorte :-)
Wie immer eine Hammermäßige Torte! Tolle Farben super kombiniert. Ein echter Hingucker!
An den Teilnehmer Torten kann man auch sehen, das du es super schaffst, dein Wissen weiterzugeben.
Hallo Monika,
hab vorhin versucht, an deiner Verlosung zum Bloggeburtstag teilzunehmen. Erst hat das mit dem Kommentar schreiben nicht funktionieren wollen und dann hab ich aus Versehen zweimal kommentiert. Wollte dir nur schreiben, dass das keine Absicht war. Sorry!
Und da ich unter dem Verlosungsartikel nicht noch ein drittes Mal schreiben wollte, schreib ich dir jetzt unter diesem Artikel.. Hoffe das ist O.K. so.
P.S.: Die Torte sieht wieder einmal super aus :)
Liebe Grüße
Alhida
Wow, Monika, deine Torte ist - wieder mal - ein absoluter Hingucker, aber ich muss auch sagen, die Torten deiner Kursteilnehmerinnen sind super geworden!
LG
Beate
Hallo Monika,
danke für die Antwort. Da folgt auch gleich die nächste Frage. Bist du mit Fondant von Satin Ice zufrieden? Da wird ja immer viel unterschiedliches zu geschrieben. Nachdem ich aufgehört habe Fondant selber zu machen, habe ich mir immer einen Eimer von Callebaut ( ich hoffe, ich darf die Namen so schreiben, bin da immer sehr unsicher) gekauft. Bin ich auch sehr sehr zufrieden mit. Würde mich aber trotzdem interessieren
So, und heute darf gratuliert werden.
Herzlichen Glückwunsch zum Bloggeburtstag! Immer wieder gerne schaue ich vorbei und habe schon viele Rezepte von dir mit Erfolg nachgemacht. Wenn mich nicht alles täuscht verfolge ich deinen Blog auch schon seit ca. 3 Jahren .
Mach weiter so und ich freue mich, auf das, was noch kommen wird.
Vielen Dank, dass du dein Tortenwissen mit uns teilst :-)
LG Anita
Wunderschöne Torte, geniale Idee!
@Anita
Callebaut ist besser, aber auch etwas teurer als SatinIce.
Für Hochzeitstorten und hohe, schmale Torten nehme ich Callebaut, für flache Torten und in meinem Kursen reicht SatinIce. Geschmacklich sind beide o.k. :-)
Deine Torte ist wieder ein Traum.
Weiterhin so tolle Ideen.
LG Birgit aus Meinerzhagen
Danke! Ja, ich finde Callebaut auch super, eben aus preislichen Gründen habe ich mal angefacht, zu wechseln. Aber weil ich ja auch immer einen hohen Anspruch an meine Torten habe, bleibe ich dann doch bei Callebaut.
Danke für die Antwort.
LG Anita
Das ist ja ein wunderbarer Blog. Diese Torten sind traumhaft. Vor allem die Seglertorte. Aber ich trau mich nicht, so was zu backen.
Eigentich wollte ich mich hier anmelden, aber es ist so kompleziert erkärt dargestellt, dass es nicht geklappt hat.
Bitte um Hilfe.
MfG
Ria
Hat doch alles wunderbar geklappt, Erika :-)
Deinen Kommentar habe ich freigeschaltet und erst dann wurde er sichtbar!
:-)
Hallo Monika,
ich wollte noch ein frohes erfolgreiches neues Jahr wünschen.
Deine und vor allen Dingen die Torten der Kursteilnehmer sind wieder sehr schön geworden. So eine Prägematte habe ich mir jetzt auch besorgt. Werde die nächste Torte damit mal versuchen.
Lieben Gruß
Petra
Hallo Monika,
wenn du dann das Stück schwarz auf die bereits eingedeckte weiße Torte legst, nutzt du dann Fondantkleber oder legst du den schwarzen Fondant einfach auf?
Kann mir grad schlecht vorstellen, dass der auf dem weißen Fondant hält.
Liebe Grüße
Katharina
Hallo Katharina,
ich habe den schwarzen Fondant nur etwas an den Rändern mit Kleber fixiert, das reichte :-)
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Ich bin bis zum 14.6. im Urlaub und habe deswegen die Kommentarfunktion abgeschaltet.
Der Blog wird sonst leider von Spam geflutet, das muss ich sonst nach meinem Urlaub alles löschen...
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