Montag, 14. April 2014

Rhabarber und Erdbeeren - so schmeckt der Frühling!


Sobald es Rhabarber im Handel gibt, fällt für mich auch der Startschuss zum Erdbeeren-Kaufen :-)
O.k. - Erdbeeren gibt es schon ab Februar - aber das ist mir nun doch etwas früh für diese leckeren Früchtchen. 
Rhabarber und Erdbeeren gibt es momentan zwar auch noch nicht aus heimischem Anbau, aber nun ist Frühling und somit Zeit dafür ;-)


Erdbeeren Rhabarber Kuchen Vanille Quark Cheesecake strawberry rhubarb
Perfekt kombiniert sind Erdbeeren und Rhabarber in dieser Tarte - ergänzt durch ein vanilliges Cremebett.

Sonntag, 6. April 2014

Ostertorte - mit Hase, aber ohne Ei ;-)


Vor einem Tortenkurs mache ich mir ja immer Gedanken, wie ich die Probiertorte für die Kaffeepause gestalte.
Wegen der zeitlichen Nähe des gestrigen Kurses zu Ostern stand schon lange fest, dass ein Hase auf die Torte kommt. Und eigentlich wollte ich auch noch ein großes Osterei auf der Torte platzieren, an das sich der Hase anlehnen kann.
Fertig war das Ei schon, bevor ich den Hasen aus Modellierfondant gemacht habe - und letztendlich gefiel mir das Ei überhaupt nicht und ich habe es weggeschmissen...


Ostern Torte Motivtorte Ostertorte Fondant Hase Osterhase Blütenpaste modellieren
Deswegen sitzt der Hase nun nur mit seiner Möhre auf der Torte - ganz ohne österliche Accessoires :-)
Geht es euch auch manchmal so, dass die Deko auf einer Motivtorte ganz anders wird als ursprünglich geplant?

Sonntag, 30. März 2014

Cake World Germany in Hamburg - die Tortenwelt trifft sich :-)


Am Freitagnachmittag sind meine Freundin Katja und ich in Hamburg angekommen, um wieder einmal "Tortenluft" zu schnuppern, viele alte und neue Freunde zu treffen und uns von wunderschönen Torten, die im Tortenwettbewerb gezeigt werden, inspirieren zu lassen.
Die Cake World Germany fand an diesem Wochenende statt - wer nicht dort war, hat etwas verpasst :-)


Als wir um kurz vor zehn vor der Messe ankamen, hatte sich bereits eine Schlange vor dem Einlass gebildet, die sich aber ganz flott auflöste. Wir sind dann ungefähr 2 Stunden über die Messe geschlendert, haben viele Stände besucht und uns entspannt treiben lassen.

Sonntag, 23. März 2014

Rosentorte - Hochzeitstorte mit grossem Wasserfall aus Zuckerrosen

Als zweiten Blickfang für die CREATIVA hatte ich aus Rosen, die ich von diversen Rosenkursen noch in meiner Restekiste liegen hatte und vielen kleinen Fillerflowers, Wicken, Blättern, Knospen und zusätzlichen Rosen diese Rosentorte gemacht.
Diese Hochzeitstorte ist während der Creativa von den Besuchern immer wieder bestaunt worden und zu Anfang wollten viele nicht glauben, dass die Rosen und Blüten alle aus Zucker sind :-)

Unter dem Überzug aus Rollfondant sind wieder Styropor-Dummys.
Obwohl ich ganz schön viele "alte" Rosen bereits hatte, saß ich noch viele Abende an der Herstellung der zusätzlichen Zuckerblumen und habe letztendlich viele der "alten" Rosen weggelassen, weil mir die nicht mehr gefielen...


Hochzeit Wedding Cake Torte Fondant Zuckerrosen Blütenpaste
Als Hingucker und Kontrast zu den gelben und rosa Rosen gefallen mir die blauen Agapanthus-Blüten richtig gut.
Alle Blüten und Blätter sind übrigens wie immer aus dieser Blütenpaste gemacht ;-)