Dienstag, 2. Februar 2016

Zuckerrosen und Zuckerfreesien zum 80. Geburtstag



Die Mutter meiner ältesten Freundin wird 80 Jahre alt und ich durfte eine kleine Geburtstagstorte als Überraschung für die Jubilarin machen :-)

Gewünscht wurden von meiner Freundin Rosen, ein Perlenrand und eine schimmernde Torten-Oberfläche - vorgeschlagen habe ich dann als Randverzierung eine essbare Tortenspitze.

Fondanttorte zum 80. Geburtstag mit Rosen und Zahl
Entstanden ist eine klassische Geburtstagstorte, die mein Schatz sofort Oma-Torte genannt hat...
Ja klar, 80 Jahre sind nun mal ein stattliches Alter!
O.k. - der Tortenstil ist etwas anders als die Torten, die ich sonst immer mache - ich finde aber gerade Abwechslung und mal ganz was anderes machen spannend.

Montag, 25. Januar 2016

Nusshörnchen - schnell gemacht und sehr lecker


Seit 2009 gibt es dieses Rezept für Nusshörnchen auf Chefkoch und ich bin vor kurzem durch Zufall darauf gestoßen.
In der Adventszeit habe ich diese kleinen Leckerchen das erste Mal gebacken und letztes Wochenende wieder als Nervennahrung für meine Rosenkurs-Teilnehmerinnen.
...und weil diese Nusshörnchen so schnell und einfach gemacht sind, war das bestimmt nicht das letzte Mal... :-)


knusprige Nuss Hörnchen
Butter, Frischkäse bzw. Mascarpone und Mehl - mehr Zutaten werden für den Teig nicht benötigt. Und außen brauner Zucker und gemahlene Nüsse - fertig ist der Knuspertraum!

Sonntag, 17. Januar 2016

Alles richtig gemacht: Schneemann Torte für Tortenkurs - pünktlich zum Wintereinbruch :-)


Na, der Winter hat dieses Mal ja ganz schön lange auf sich warten lassen - bis Mitte der Woche war es warm und fast schon frühlingshaft, die Schneeglöckchen im Garten zeigen erste Spitzen und eine ausgepflanzte Primel vom letzten Jahr blüht schon wieder.
Im Winter will ich aber Wintertorten machen: Mit Schneemann und Schneeflocken! --- Egal, wie das Wetter draußen ist...
Also habe ich vorletzte Woche - bei 13° Außentemperatur ;-) - den Schneemann und die verschneiten Tannenbäume modelliert.... - und lag mit der Deko an diesem Wochenende für die Probiertorte für den Tortenkurs genau richtig!


Wintertorte Schneemann Tannen Schnee
Schneemanntorten gibt es jede Menge im Netz - wirklich neu ist das Thema ja nun nicht - trotzdem mag ich die Torte. Eine Torte muss ja nicht immer neu, innovativ und besonders sein - schön reicht auch :-)

Sonntag, 10. Januar 2016

7. Bloggeburtstag - es gibt wieder Geschenke :-)

Wow, das letzte Jahr ging sooo schnell vorbei und am 15. Januar steht schon wieder ein Bloggeburtstag an - fast vergessen habe ich das Ereignis dieses Mal...
Das Jahr 2015 war sehr ereignisreich für mich: Auf zwei Messen durfte ich zu Gast sein, seit Herbst habe ich einen eigenen Kursraum und das ganze Jahr war ausgefüllt mit Kursterminen.
Besonders schön fand ich das Kennenlernen von vielen meiner Leserinnen und Lesern während der Messen - der persönliche Kontakt hat so viel Spaß gemacht! Ganz lieben Dank an alle, die mich dort besucht haben :-)
Und bei allen, die hier auf dem Blog regelmäßig mitlesen und mir durch ihre Kommentare zeigen, dass ich nicht ins Luftleere schreibe, bedanke ich mich ganz besonders!


Motivtorten Tortentante Fondant Zuckerblumen
Motivtorten, Modellierungen und Zuckerblumen habe ich im vergangenen Jahr wieder einige gemacht - toll wirken die Bilder zusammengestellt als Collage. Meine Lieblingstorte ist übrigens die Torte mit der blauen Schleife...