Freitag, 28. November 2014

Rote Motivtorte mit weissen Zuckerblüten


Für die Kaffeepause während des zweiten Rollfondant Anfängerkurses am vergangenen Wochenende entstand diese rote, etwas weihnachtlich dekorierte Torte.
Schneeflocken und Sterne kamen mir in Kombination mit dem Rot noch nicht passend vor für Ende November - die weissen Gerberablüten gefallen mir aber sehr gut.
Und: Man kann die so schön vorbereiten ;-)


Rote Fondanttorte mit Gerbera für Tortenkurs
Wie immer habe ich viel zu viele Blüten und Kügelchen gemacht, einige warten jetzt in meiner Restekiste auf den Einsatz...

Sonntag, 23. November 2014

Pinguin im Schneetreiben - Motivtorte für einen Tortenkurs


Draussen ist es ja noch so gar nicht winterlich, richtig schön herbstlich war das Wetter gestern, obwohl nächsten Sonntag schon der 1. Advent ist.
Für den Tortenkurs stand mir der Sinn aber nach einem winterlichen Motiv: Nicht weihnachtlich, aber schon winterlich und frostig.


Motivtorte Fondant Penguin Wintertorte
Diesen Pinguin habe ich auf einer Postkarte gefunden und gedacht: Das ist es - das von mir gesuchte Motiv :-)

Montag, 17. November 2014

Und es gibt sie doch: Die Weihnachtsmaus :-)


Viele von euch kennen bestimmt von James Krüss das Gedicht Die Weihnachtsmaus, an das ich denken musste, als ich meine Maus modelliert habe...
Gerne hätte ich das hier für euch in den Artikel aufgenommen, aber weil JK ja erst 1997 verstorben ist, sind seine Werke noch urheberrechtlich geschützt und lizenzpflichtig...
Also einfach mal im Netz nach dem Gedicht suchen, wer es noch nicht kennt ;-)


Weihnachtsmaus Fondant Torte modellieren mouse christmas cake
Zurück zu meiner Weihnachtsmaus, die sich schon jetzt im November über Kekse hergemacht hat!

Montag, 10. November 2014

Himbeer-Quark-Pralinen mit weisser Schokolade

Langsam beginnt ja wieder die Plätzchen- und Pralinenzeit - nach und nach werde ich euch in den nächsten Wochen einige Pralinenrezepte vorstellen. Zu Weihnachten könnt ihr dann Pralinen verschenken und müsst nicht alle selber essen ;-)
Seitdem ich im Frühjahr einen Pralinenkurs mitgemacht habe, bin ich ja mit dem "Pralinenfieber" infiziert und teste und variiere nun verschiedene Rezepte.
Hilfreich beim Selbermachen von Pralinen sind vorgefertigte Hohlkörper, dann ist die restliche Arbeit eigentlich ein Kinderspiel...


Fruchtige Pralinen mit Fruchtpulver
Diese Himbeer-Quark-Pralinen sind richtig schön frisch-fruchtig und sehr einfach herzustellen.